Gabriellas - Jag studerar hälsopedagogprogrammet på GIH i Stockholm. Min blogg består av frukostinspiration, hälsa och del recept blandat med lite mode och kläder.

Gabriellas

Latte-gröt

Publicerad 2014-03-31 11:34:24 i Frukost inspiration, Mat i alla former, Recept,

God morgon måndag! 
Ännu en ledig dag att se fram emot och jag fick en välbehövlig sovmorgon. 

Dagens frukost bestod av havregrynsgröt med café latte smak, hur låter det? Här kommer receptet:
1 dl havregryn
1 dl mjölk
1 dl vatten
1 tsk lattepulver (vanligt sbabbkaffepulver funkar också men kanske 1/2 tsk då)
1 nypa salt

Blanda alla ingredienser och koka gröten i micron eller i kastrull några minuter. Toppa med något gott! 


Jag toppade min gröt med banan, jordnötssmör samt rostade frön och kokos. Mums!

Söndagsgröten

Publicerad 2014-03-30 12:52:35 i Frukost inspiration, Love life, Mat i alla former,

Hej på er! Hoppas att ni har en lika fin och solig söndag som jag har! 

Idag blev det min favorit äppelgröt igen, jag kan inte riktigt tröttna på den! Idag stekte jag äpplet med kokosflingor och solrosfrön, supergott!
Till detta blev det en finncrisp med ost och lättsockrad marmelad och ett glas juice. 


Jag har hunnit baka bröd idag som jag precis tog ur ugnen och snart ska jag bege mig mot Enköping. Jag ska se till att få lite solljus och hämta energi inför en ny vecka. 



Banan/kolapaj med vaniljsås

Publicerad 2014-03-24 20:25:09 i Frukost inspiration, Mat i alla former, Recept,

Idag blev det en riktig lyxfrukost, nämligen en nyttig banan och kolapaj med vaniljsås. Vill ni ha receptet? Klart ni vill! 


Pajen:
1 banan
1 tsk carobpulver
1 msk jordnötssmör
1 dl havregryn
1 msk kokosflingor
2 tsk kokosolja
2 tsk kokossocker (eller annan sötning) 
2 msk nötmjölk

Mosa bananen och blanda med jordnötssmör, häll smeten i en ugnsform. 
Blanda ihop övriga ingredienser och lägg på banansmeten. 
Grädda i ugnen ca 10 min.

Vaniljsåsen: 
1 dl turkisk yoghurt
1 krm vaniljpulver
1-2 tsk agavesirap
1 msk vaniljproteinpulver (kan uteslutas)

Blanda alla ingredienser och toppa pajen med såsen.


Sconesfrukost

Publicerad 2014-03-17 09:04:11 i Frukost inspiration, Mat i alla former,

I lördags ville jag ha något lite festligare än min vanliga gröt, så det blev en nyttigare variant på scones! Jag höftade ganska mycket tyvärr men jag utgick från ett klassiskt sconesrecept och så ersatte jag lite av smöret med kvarg, jag använde mandelmjöl och grahamsmjöl i stället för vetemjöl och så hade jag mjölk i stället för fil (vi hade ingen fil hemma). 
De blev riktigt goda hur som helst och som pålägg hade jag bl.a. Jordnötssmör och banan, ost och två sorters marmelad. Lyx! 

Jag drack strawberrycupcake-te till mina scones. Man kan ju inte äta scones utan te till! 

Hoppas att ni har haft en bra helg och att ni får en fin start på veckan!

Äppelpaj-gröt

Publicerad 2014-03-13 09:53:59 i Frukost inspiration, Mat i alla former, Recept,

Idag blev det denna favvogröt! Och ni ska få receptet ;)


Grötbasen:
1 dl havre/råggryn
1 dl soyamjölk
1 dl vatten 
1/2 msk chiafrön
2 tsk proteinpulver (jag hade vanilj och jordnötssmör)
1 nypa salt
1 skvätt kanel

Koka ihop vatten, mjölk, gryn, chiafrön och salt till önskad konsistens, rör sen ner kanel och proteinpulver.

Toppingen:
1 äpple
1 tsk kokosolja
1 tsk kokossocker
1 skvätt kanel
1 msk kokosflingor

Skala och skär äpplet i små bitar. Stek äpplet med övriga ingredienser i kokosoljan några minuter tills äpplena blivit mjuka. 

Till slut: toppa gröten med lite frön, russin, det stekta äpplet och jordnötssmör. En supergod, nyttig och mättande frukost! 

Sjuklingdag

Publicerad 2014-03-12 15:50:27 i Frukost inspiration, Love life, Mat i alla former,

Idag är jag hemma från jobbet, jag vet inte riktigt vad det är, en salig blandning av huvudvärk, magsmärtor och känner mig allmänt matt.. Jag hoppas att det är bättre i morgon! 

Jag får i alla fall vara hemma och mysa med min älskling, vi firar faktiskt 2 år idag! Helt galet! Så ikväll blir det trerättersmiddag och bubbel, lyxigt värre såhär på en onsdag! 


Nu till något helt annat, frukost! 
Idag blev det chia/havre/råggröt med vanilj/jordnötssmör-proteinpulver toppat med banan, jordnötssmör (of course), frön, mullbär, torkat fikon och bananchips. Till det en klase vindruvor och finncrisp med ost/marmelad. 


Söndagsmiddag

Publicerad 2014-03-10 09:40:24 i Love life, Mat i alla former,

Efter den mysiga frukosten igår tog älsklingen och jag en tur ner till köpcentret, eller vad man nu ska kalla det, där vi bor. Först tog vi en fika, jag fick världens största latte som jag glömde fota.. Vi skrev en matsedel för veckan medan vi satt där. Efter det blev det matshopping och jag införskaffade en fin liten växt som nu gör sällskap med min andra lilla blomma i fönstret. 

På vägen hem stannade vi och köpte froyo och satt ute i solen och njöt av den och av att våren är på intågande! 

Nu är kylen och fruktskålen påfylld och vi har fått ny energi för en ny vecka! 


Söndagsfrukosten

Publicerad 2014-03-10 09:30:46 i Frukost inspiration, Mat i alla former,

Igår fixade jag en ordentlig frukost som åts i lugn och ro i sällskap av mitt hjärta. 
Det blev en skål med kvarg blandat med kakao, mandelmjölk och lite choklad agavesirap toppat med granola, frön, hallon och jordnötssmör, till det en smörgås med ost och paprika, en apelsin och grönt te med smak av strawberrycupcake. 
En helt underbar frukost!


Gröten är tillbaka

Publicerad 2014-03-05 07:37:19 i Frukost inspiration, Mat i alla former,

Efter några dagar utan min älskade gröt så var det nästan ett måste med en grötfrukost! 
Idag blev det proteingröt med smak av jordnötssmör och Rocky road (proteinpulver från fitnessguru). Gröten toppades med frön, banan, jordnötssmör och mullbär. Mumma!

Till gröten en stor kopp blåbärste med mjölk. 

Ha en fin dag! 

Semmeldagen

Publicerad 2014-03-04 10:32:46 i Frukost inspiration, Mat i alla former, Recept,

Idag är det en av de mest hektiska dagarna på mitt jobb, så jag laddar upp ordentligt med sovmorgon, go-frukost och positiva tankar. 

Till frukost blev det gårdagens hembakade frallor med ost och grönsaker, karamell-te och en mumsig smoothie.
Smoothien består av:
0,5 dl yoghurt
0,5 påse med smoothiefrukt tropisk
Några frusna hallon
1 dl kokosmjölk
1 tsk macapulver
Lite proteinpulver, jag hade mangosmak

Mixa, häll upp i ett glas, drick och njuut av en god smoothie full av vitaminer!

Froyo-fika

Publicerad 2014-03-03 22:06:35 i Love life, Mat i alla former,

Idag har min älskling och jag äntligen haft en ledig dag tillsammans! De dagarna är sällsynta just nu.. 
Vi har haft en lugn dag med lite matshopping, fika och mys i soffan framför serier. 

Till fikat köpte jag frozen yoghurt, jag testade tre smaker; vanilj, mango och karamell, som topping blev det bl.a. jordgubbar, kokos, mandelkrokant, vit choklad och mörk choklad. Mumsigt värre! 

Pojkvännen körde på chokladkaka med grädde! 

Nu väntar 5 dagars jobb och i morgon är det, för de som har missat det, semmeldagen! Så det blir att ta på sig snabba skorna i morgon! 

Kram på er!

Hembakat

Publicerad 2014-03-03 12:37:36 i Frukost inspiration, Mat i alla former,

Idag lyxade jag till det med hembakade fullkornfrallor till frukost. De satt riktigt fint efter ett benpass på gymmet (jag drack en smoothie innan så jag tränade inte på fastande mage!). 
Som pålägg blev det Philadelphia och gurka, ost och marmelad, mumsigt! 


Ugnsbakad gröt

Publicerad 2014-03-02 14:12:48 i Frukost inspiration, Mat i alla former, Recept,

Förlåt att jag är så frånvarande härifrån, men jag har inte mycket tid eller ork över och det känns som att jag äter samma frukost varje dag.. Men idag, idag gjorde jag något annorlunda! Nämligen ugnsbakad gröt inspirerad av foodporn.nu's recept på ballerinakaks-gröt. 

Ljuset och bildkvaliten ger inte denna skapelse rättvisa! Jag ska försöka börja fota mer med min systemis nu när jag har hittat laddaren.

Här är hur som helst min variant på receptet:
Gröten:
1,5 dl havregryn
1/2 mosad banan
1 ägg 
1 tsk bakpulver
2 krm vaniljpulver
1 tsk sötning (jag använde kokossocker)
1 msk créme fraiche
1 tsk Philadelphia (créme fraiche och Philadelphia kan ersättas med kvarg, jag hade ingen kvarg hemma!)
1 nypa salt

Sätt ugnen på 225 grader. 
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan banan, ägg, Philadelphia och créme fraiche, smeta ut i en smörad ugnssäker form. Grädda mitt i ugnen ca 10-15 min.

Fyllningen: 
1/2 mosad banan
1 tsk kakao 
1/2 tsk carob (eller mer kakao) 
1 tsk jordnötssmör eller annat nötsmör

Mosa ihop ingredienserna och lägg på gröten efter den har gräddats i ugnen. Toppa eventuellt med några hallon.
Ät och njut!